Il menù
Antipasti
Fiore di zucchina fritto ripieno di stracchino e acciughe
Fried zucchini flower stuffed with stracchino and anchovies
€ 12,00
Crocchette di pappa al pomodoro, fonduta di taleggio e calamaro fritto
Croquettes of pappa al pomodoro, taleggio fondue and fried squid
€15,00
Tartare di orata, rapa rossa, cipolla marinata e lamponi
Bream Tartare, red turnip, marinated onion and raspberries
€16,00
Tonno, aringa e salmone marinati
Marinated tuna, herring and salmon
€18,00
Tagliere di salumi Renieri, pecorino e piadina fritta
Renieri tagliere, pecorino cheese, and fried piadina
€18,00
Prosciutto di Cinta Senese e schiacciata
Cinta Senese ham with schiacciata
€20,00
Fiore di zucchina fritto ripieno di stracchino e gorgonzola
Fried zucchini flower stuffed with stracchino cheese and gorgonzola cheese
€12,00
Il crudo di fassona: tartare, senape, cipolla, capperi e olive, e carne marinata, rucola e grana
The raw fassona: tartare, mustard, onion, capers and olives, and marinated meat, arugula and grana
€16,00
Primi Piatti
Tortello di patate alla lastra salsiccia e friarielli
Potato tortello with sausage and friarielli
€13,00
Pici con ragù bianco di cinghiale e radicchio
Pici with white boar ragout and radicchio
€14,00
Tagliatella allo zafferano, fegatini d’anatra, rosmarino e capperi
Tagliatella with saffron, duck livers, rosemary and capers
€14,00
Gnocchi di patate, salsa all’aglione, baccalà, capperi e olive
Potato gnocchi, aglione sauce, cod, capers and olives
€14,00
Spaghettone profumato al granchio, cacio, pepe e cozze
Spaghetti flavored with crab, cheese, pepper and mussels
€14,00
Spaghetto alla chitarra, calamari, vongole e bottarga
Spaghetto alla chitarra, squid, clams and bottarga
€15,00
Secondi Piatti
Tagliata di manzo, rosmarino, pepe, aceto balsamico, burro fuso e patata al cartoccio
Cut beef, rosemary, pepper, balsamic vinegar, melted butter and baked potato
€20,00
Maialino da latte, verza e patate, salsa nduja e miele
Suckling pig, cabbage and potatoes, nduja sauce and honey
€18,00
Stufato di cervo e patata schiacciata
Deer stew and mashed potatoes
€18,00
Frittura di mare e verdure in tempura
Fried seafood and vegetables in tempura
€20,00
Polpo, patate, porro, capperi e olive
Octopus, potatoes, leek, capers and olives
€22,00
Tagliata di tonno, cipolla caramellata e carciofi
Tuna steak, caramelized onion and artichokes
€20,00
I nostri dolci
Perché concentrarsi su una lista definita, i nostri dolci verranno proposti giornalmente
Why focus on a defined list, our desserts will be offered daily
€ 6,00
Acqua microfiltrata
Microfiltered water
€ 2,00
Coperto
Cover charge
€2,00